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Sinopse
Todos damos muita atenção ao que comemos porque sabemos que a alimentação tem um impacto enorme na nossa saúde, na nossa aparência e na qualidade das nossas vidas. E no entanto, muitas vezes baseamos os nossos comportamentos e escolhas alimentares em informações incompletas, deturpadas ou mesmo erradas. A Prof.ª Isabel do Carmo tem uma longa obra divulgativa sobre vários aspectos de saúde. Escreveu agora Alimentação - Mitos e Factos para nos ajudar a tomarmos as opções alimentares mais vantajosas para as nossas vidas - baseadas em fontes de informação fidedignas e com o rigor científico que um tema tão importante presume. Alimentação - Mitos e Factos proporciona uma visão equilibrada e fundamentada sobre: As principais dietas da moda: da Paleo às de emagrecimento como a Atkins, com restrição de hidratos de carbono As guerras a alguns nutrientes, como o glúten e a lactose O consumo de carne e os regimes vegetarianos, suas vantagens e desvantagens A dieta mediterrânica Os suplementos nutricionais e os medicamentos «naturais»: plantas, ervas e suplementos «naturais» A relação entre a alimentação e o relógio biológico. A crononutrição Estes são alguns dos temas tratados ao longo do novo e importante trabalho da Prof.ª Isabel do Carmo, que nos esclarece sobre os efeitos que os nossos comportamentos e escolhas alimentares têm no organismo.
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Detalhes do Artigo
- ISBN: 9789896608149
- Editor: OFICINA DO LIVRO
- Data de publicação: julho 2020
- Páginas: 368
- Dimensões: 23,5 x 15,6 x 2,2 cm
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