Mitos alimentares desmistificados com humor, ciência e irreverência. Uma viagem provocadora pelo que realmente é preciso saber sobre comer sem carne.
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Sinopse
LYVROS Destaca
Em Como Sobreviver sem Carne (e Outros Milagres Inexplicáveis), Nuno Alvim desmonta, com humor inteligente e rigor científico, os mitos mais persistentes em torno da alimentação de base vegetal. Nada escapa a esta análise irreverente e bem fundamentada - nem a questão de quem é realmente responsável pela desflorestação da Amazónia, nem o eterno argumento da «dieta equilibrada», nem as ameaças de anemia instantânea ou a fixação no consumo de proteína. Com perguntas incómodas e respostas esclarecedoras, ciência, história e absurdo cruzam-se num território onde os preconceitos são desafiados com factos - sem moralismos. O que têm em comum um médico português do início do século xx que recusava comer bacalhau, os cereais crocantes que muitos se habituaram a comer ao pequeno-almoço e a fixação de Henry Ford por um feijão? O autor leva-nos numa viagem tão surpreendente quanto os factos contraintuitivos que raramente figuram nos debates sobre alimentação. Tudo validado por especialistas, numa linguagem acessível, sem jargão nem certezas absolutas. PROVOCADOR, DIVERTIDO E ESCLARECEDOR, ESTE É UM GUIA PARA TODOS - CURIOSOS, CÉPTICOS E RESISTENTES. PORQUE MUDAR HÁBITOS PODE SER MENOS DRAMÁTICO DO QUE PARECE, E PERCEBER PORQUÊ PODE MUITO BEM SER O PRIMEIRO PASSO.
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Detalhes do Artigo
- ISBN: 9789895818891
- Editor: OFICINA DO LIVRO
- Data de publicação: setembro 2026
- Abrangido pela Lei do Preço Fixo: Sim
- Tipo de capa: Mole
- Páginas: 264
- Dimensões: 23,5 x 15,6 x 1,8 cm
Sobre o Autor
NUNO ALVIM
NUNO ALVIM é um dos rostos mais ativos na promoção da alimentação de base vegetal em Portugal. Dedicou a última década ao associativismo, tendo sido diretor da ProVeg Portugal (anteriormente Associação Vegetariana Portuguesa) entre 2015 e 2024. É cofundador da Frente Animal, uma organização dedicada à defesa dos direitos dos animais. Ao longo do seu percurso, tem colaborado com entidades governamentais e de saúde na revisão de políticas alimentares, unindo o rigor da análise à paixão pela sustentabilidade e pela ética.
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