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Sobre o Autor

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NUNO ALVIM

NUNO ALVIM é um dos rostos mais ativos na promoção da alimentação de base vegetal em Portugal. Dedicou a última década ao associativismo, tendo sido diretor da ProVeg Portugal (anteriormente Associação Vegetariana Portuguesa) entre 2015 e 2024. É cofundador da Frente Animal, uma organização dedicada à defesa dos direitos dos animais. Ao longo do seu percurso, tem colaborado com entidades governamentais e de saúde na revisão de políticas alimentares, unindo o rigor da análise à paixão pela sustentabilidade e pela ética.

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