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Sinopse
O paladar é tão rico e complexo que são precisos anos de experiências para concluir que a romã e a couve-flor podem ser um casamento de sucesso. Niki Segnit, referência mundial na procura da harmonia dos sabores, explora neste livro 92 ingredientes à base de plantas e as suas possíveis combinações. Serve-as numa ementa requintada, repleta de histórias fascinantes, receitas de grandes chefs e uma série de dicas que ajudam a encontrar o par ideal para cada sabor.
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Detalhes do Artigo
- ISBN: 9789892359571
- Editor: LUA DE PAPEL
- Data de publicação: novembro 2023
- Páginas: 544
- Dimensões: 24,1 x 16,1 x 4,2 cm
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